Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok met ambitie en passie gezocht!

Voor een toonaangevende opdrachtgever nabij Utrecht zoeken wij naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok. Jouw passie is koken en je bent altijd bezig met de laatste trends op het gebied van culinair koken. Krijg jij energie van het koken op een letterlijk en figuurlijk hoog niveau, en heb jij de ambitie om door te groeien tot souschef? Dan ontvang wij van HSU Arnhem graag jouw CV!

Functieomschrijving zelfstandig werkend kok:

In de functie van zelfstandig werkend kok draag je zorg voor de bereiding van lunch en diner. Daarnaast doe je ook:

• Alert signaleren van vernieuwende trends,  kooktechnieken en draagt suggesties en ideeën aan ter verbetering van het product;
• Werken doe je volgens richtlijnen van de HACCP-richtlijnen;
• Je neemt je verantwoordelijkheid voor de kwaliteit en presentatie van de gerechten die de keuken verlaten;
• Jouw mise en place staat als een huis, nog voordat de drukte begint en uiteraard help je collega’s waar nodig;
• Schoonhouden van de werkomgeving en keukenapparatuur.

Functiecriteria zelfstandig werkend kok

Om in aanmerking te komen voor deze functie, vragen we het volgende van je:

• Een afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok of vergelijkbaar;
• Op het gebied van hygiëne ben jij goed op de hoogte van de wetten en regelgeving;
• Ervaring van tenminste 2 jaar in een soortgelijke functie;
• Jij bent een actieve teamspeler die bijdraagt aan het succes van het horecateam;
• Je bent in het bezit van een rijbewijs.